Precision nutrition as a strategy against childhood obesity
DOI:
https://doi.org/10.70577/3gky6z78Keywords:
Precision nutrition, childhood obesity, health, therapeutic adherence, dietary personalization.Abstract
Childhood obesity constitutes one of the most serious public health problems of the 21st century, as it is associated with metabolic, cardiovascular, and psychological risks that compromise quality of life and tend to persist into adulthood. Given the limitations of traditional generalized nutrition approaches, precision nutrition has emerged as an innovative strategy that adapts dietary interventions to genetic, epigenetic, metabolic, microbiological, and behavioral factors. The objective of this study was to analyze the role of precision nutrition in the prevention and treatment of childhood obesity in Hispanic and global contexts. The methodology was based on a mixed-method approach, with a systematic documentary review of articles published between 2021 and 2025, surveys administered to pediatricians, nutritionists, and parents, and interviews with nutritional genomics specialists, organizing the findings into conceptual, clinical, and applied categories. The results show that 82% of professionals recognize precision nutrition as an innovative approach, although only 46% have received formal training; 71% of respondents report improvements in therapeutic adherence and 64% a reduction in program dropout compared to traditional models. Furthermore, between 2021 and 2025, 15 pilot programs were registered in Hispanic countries, with positive results in BMI reduction and metabolic control. The conclusions highlight that precision nutrition is emerging as a promising tool to address childhood obesity, although it faces barriers linked to high costs, lack of professional training, and cultural resistance, which requires inclusive policies and continuing education strategies.
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